Артикул: нет
Купить в один клик
Страна
Россия
Белизна
44 усл.ед.
Влажность
13.8 %
Зольность
0.75 %
Клейковина
30% ИДК 80 усл. ед. вторая группа
Крупность помола
№ 36/40ПА - 1%, № 49/50ПА - 94%
Число падения
250 сек
Тип муки
Пшеничная
Сорт
Первый
Мука пшеничная хлебопекарная первого сорта
обладает хорошей способностью удерживать диоксид углерода, необходимый для разрыхления теста. Благодаря этому тесто становится пышным и мягким, а изделия из него хорошо сохраняют свою форму и не расплываются.
Мука подходит для любой выпечки — от хлеба до кондитерских изделий.
Пшеничная мука обладает высокой питательной ценностью, содержит большое количество белка, витамины группы В, каротин, фосфор и магний.
Авторизуйтесь, чтобы оставить комментарий